我們家很喜歡吃煨麵,煨麵的最大特色,就是麵不需要另外川燙,而是直接用本來的湯頭去把麵燙熟燙軟,吸飽高湯的麵條,吃起來很入味!是很棒的comfort food!

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這兩週小學生又要開始忙期中考了,每天如火如荼地複習考,昊寶回家都一副虛累累的樣子,為了讓他能夠專心準備考試,我會特別注重他的飲食,希望他能保持健康又能夠有體力、專注力!

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番茄肉燥醬料,其實感覺很像西式的番茄肉醬,只是濃郁的番茄味變成帶著醬香的台式風味!作法也蠻雷同的!搭配麵、飯都好吃😋

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就算不會做菜,應該人人家中都有蕃茄醬~

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  次子小H一直都是熱情如火的男子漢 !

為什麼這麼說呢?!

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前幾天跟大家分享豬肉泥的做法,請看這篇>>《副食品-紅肉類》 [少量多樣化製作方式/食材挑選要訣/製成要訣]豬肉泥 內文有詳細的介紹如何製作成單一的豬肉泥!

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麵包一個禮拜大概有三天會出現在我們家的早餐,每次都花錢在外面買,最常買的就是棉x田的有機土司,或者是馬x先生,雖然很方便,但總覺得自己做的還是比較安心~~但無奈沒有時間(還是懶?! ) 本來以為做麵包很花時間很費工夫,結果才知道有超簡單懶人版的"免揉麵包" !只要把材料喇喇混合後,等發酵個兩次,就可以烤了!而且成功率很高! 材料賣場都買得到!~這樣一來當然要自己動手做做看阿!

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無毒豬肉.jpg現在副食品觀念是少量多樣化,越高敏的食材越要早點嘗試,所以肉類已經不是要等到10個月後才能嘗試的食材囉!!

只要根莖類➡️葉菜➡️植物性蛋白質都嘗試過後就可以開始嘗試動物性蛋白質了!

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記得小時候家裡的餐桌上常常出現茼蒿菜,清炒、煮火鍋都好吃,煮客家湯圓時更不能少了他!

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屬於十字花科的花椰菜每年的產季大約都在10月~4月,所以現在正是吃各色花椰菜的好季節! 花椰菜也是屬於低敏的食材,所以四個月以後就可以嘗試囉!

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