副食品一開始是先嘗試十倍的白米粥泥,作法請看>>副食品初體驗-十倍白米粥泥-四個月以上(含做法與添加方式),吃的不錯會閉唇了以後就可以開始添加不同的食材! 先從低敏的根莖類少量多樣化的嘗試,再來就是葉菜類! 

根莖類因為水分較少,所以搭配十倍粥其實濃稠度不會被稀釋。但試到葉菜的時候,因為葉菜需要加多一點水才能打成泥狀,不然口感不好,但相對的十倍粥的濃稠度也會被稀釋!所以當試到葉菜的時候,主食的濃稠度就必須提升到8倍粥泥!

材料:

有機白米 50克(約三分之一米杯的量)

八倍的過濾水-50克X8=400克

作法:

白米洗淨後,將八倍的水倒入內鍋(如果家裡沒有量秤,就是1/3米杯的水倒八次就對了!)

 

放入電鍋,外鍋放兩杯水,按下開關,跳起後悶個10分鐘

煮好的八倍粥很明顯的比較濃稠! 從電鍋取出後放涼,並讓米粒完全吸飽水份

TIPS: 讓米粒完全吸飽水份再打泥的口感比較濃稠,較無米水分離的感覺!

用食物切碎機打成泥狀

TIPS:因八倍粥放涼後很濃稠,用打泥棒打很容易會把機器操壞(因為打不動阿~~)所以用食物切碎機,可以很輕鬆地打成細緻的泥狀

做好了以後一樣放在冰磚盒,剛好可以做成8次的份量,要吃的時候就取出一塊,非常方便

TIPS:米泥因為黏黏的,比較容易黏在盒子中難取出,我會選較軟質的冰磚盒存放,這樣比較好取出

Follow 昊寶媽咪>>

 

看更多相關文章:

副食品初體驗-十倍白米粥泥-四個月以上(含做法與添加方式)

《副食品4-6M-高敏根莖類+蔬果類》(少量多樣化冰磚製作要訣/食材挑選要訣)牛番茄泥、芋頭泥、洋蔥泥、小黃瓜泥

 

  

 

 

 

  

 

  

arrow
arrow

    昊寶媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()