目前分類:<<副食品製作>>第一階段吞嚥期 (10)
- May 13 Mon 2019 16:28
《副食品-白肉類》 [少量多樣化製作方式/食材挑選要訣/製成要訣]雞肉泥
- May 02 Thu 2019 12:56
<<副食品製作-第一階段-吞嚥期>>四個月以上-補鐵好夥伴-蘋果黑木耳米泥
副食品階段,除了是為了要攝取更多成長所需的營養素外、銜接大人的食物外,一開始最重要的是要讓寶寶先『學會吞嚥』以及『喜歡上吃副食品』!但主要是看寶寶的狀況去調整,若是餐前的餵食狀況都不盡理想,改成『餐與餐之間』嘗試也很ok喔!
根莖類跟葉菜類試過之後,就可以開始嘗試水果及菇類了!
- Mar 12 Tue 2019 21:26
《副食品4-6M-十字花科類》 [少量多樣化製作方式/食材挑選要訣]綠花椰菜泥、紫花椰菜泥
- Nov 01 Tue 2016 12:43
《副食品4-6M-菇類》 [少量多樣化製作方式/食材挑選要訣/製成要訣]杏鮑菇泥、鴻喜菇泥、金針菇泥、豹紋蠔菇泥、黑木耳泥
前一陣子因為颱風、下雨的緣故,葉菜類價格大漲,這個時候就可以買些菇類還有根莖類這些價格不太會變動的食材來烹煮(家庭主婦必須錙銖計較阿!!) 除了價格較便宜以外,相對的˙也會比較安全!因為天災農民通常會搶著採收,很多農藥也來不及揮發,就比較容易買到農藥殘留的蔬菜。所以若是颱風前後,建議大家購買有機蔬菜比較安心喔!而且有機蔬菜通常都是在溫室栽種,較不受天災影響,價格也就相對的平穩(有機商店現在葉菜都是3包99元很划算阿~)
- Oct 11 Tue 2016 15:36
《副食品4-6M-水果類》 [少量多樣化製作方式/食材挑選要訣/製成要訣]木瓜泥、蘋果泥、香蕉泥、火龍果泥
- Oct 04 Tue 2016 13:29
《副食品4-6M-葉菜類》 [少量多樣化製作方式/食材挑選要訣]小白菜泥、青江菜泥、高麗菜泥
小Hector目前試過的食材有地瓜、南瓜、牛番茄、洋蔥、冬瓜、芋頭、馬鈴薯、小黃瓜。因為少量的緣故都沒有什麼過敏的現象! 試過根莖類以後就可以開始嘗試葉菜類了!葉菜類因為打成泥狀以後質地比較稀,所以搭配的粥泥可從10倍粥改為8倍粥,這樣就整體的濃稠度就不會被稀釋掉了!八倍粥泥作法>>《副食品4-6M》如何製作8倍白米粥泥
- Oct 03 Mon 2016 23:09
《副食品4-6M》如何製作8倍白米粥泥
副食品一開始是先嘗試十倍的白米粥泥,作法請看>>副食品初體驗-十倍白米粥泥-四個月以上(含做法與添加方式),吃的不錯會閉唇了以後就可以開始添加不同的食材! 先從低敏的根莖類少量多樣化的嘗試,再來就是葉菜類!
根莖類因為水分較少,所以搭配十倍粥其實濃稠度不會被稀釋。但試到葉菜的時候,因為葉菜需要加多一點水才能打成泥狀,不然口感不好,但相對的十倍粥的濃稠度也會被稀釋!所以當試到葉菜的時候,主食的濃稠度就必須提升到8倍粥泥!
- Sep 26 Mon 2016 16:24
《副食品4-6M-高敏根莖類+蔬果類》(少量多樣化冰磚製作要訣/食材挑選要訣)牛番茄泥、芋頭泥、洋蔥泥、小黃瓜泥
- Sep 12 Mon 2016 16:57
《副食品4-6M-根莖類》 [少量多樣化製作方式/食材挑選要訣]紅蘿蔔泥、馬鈴薯泥、地瓜泥、冬瓜泥、南瓜泥(文末有副食品記錄表格)
小Hector之前曾經短暫暫停十幾天的副食品,再度嘗試之後進度算是不錯,開始會閉唇吞下十倍粥了以後,就可以開始嘗試不同的食材囉!雖然是少量多樣化,但我還是從根莖類開始嘗試!畢竟根莖類的食材大部分較低敏!黃瑽寧醫生在"如何幫寶寶添加副食品"一文中有提到,每天不限定吃幾種新食材,餐桌上上桌的食材都可以給寶寶嘗試,重點是都嘗試個一兩口即可,也不需要每天都吃一樣的!十倍粥作法請看>>>副食品初體驗-十倍白米粥泥-四個月以上(含做法與添加方式)
- Aug 15 Mon 2016 23:49
副食品初體驗-十倍白米粥泥-四個月以上(含做法與添加方式)
第二胎的日子過得飛快, 小HEctor已經滿四個月了,雖然是全母乳寶寶(全親餵),但已經可以開始吃副食品囉!現在的新觀念是滿四個月就可以開始吃副食品,雖然世界衛生組織建議全母奶寶寶到六個月再添加副食品,但黃瑽寧醫生有提到,還有我自己的小兒科醫生也說"那是因為有些落後的第三世界國家因為衛生環境較差,所以才會建議晚點給副食品,畢竟還是媽媽的母奶最衛生安全"