昊寶媽媽經

最近天氣真的超冷！很適合吃燉飯或燴料料理！

燴料的料理不管是加上飯或炒麵都很好吃～

我喜歡用CANYON的燉菜湯塊，成分簡單，無添加化學調味料，輕鬆上菜

這個「燉菜湯塊」真的相見恨晚～

拿來煮燴飯料理真的太方便好用了！而且超級好吃！！

不誇張～我們家刁嘴哥一吃到整個驚呆，嗑了一大碗！Ｈ弟也不遑多讓～

不用催吃飯的感覺真的超好！

《日式牛肉燴飯》約四人份

材料：

• 洋蔥一顆
• 牛番茄一顆
• 馬鈴薯一顆
• 胡蘿蔔半條
• ＣＡＮＹＯＮ燉菜湯塊四塊
• 蒜頭5、6瓣
• 牛肋條約300克（一樣可換豬肉或雞肉）
• 青蔥少許

作法：

其實製作方式跟咖哩完全一樣～會做咖哩就一定會做燴飯的～

• 將洋蔥洗淨去皮逆紋切絲備用
• 馬鈴薯去皮切大塊後先泡水備用（馬鈴薯泡水可以防止氧化變黑！）
• 胡蘿蔔、牛肋條、牛番茄切大塊備用

（如果給小小孩吃的話，牛肉可以煮完再剪碎，或改用絞肉）

• 蒜頭切碎備用

小撇步：洋蔥逆紋切，炒出來的洋蔥必較甜喔～

•   取一深不鏽鋼鍋（鑄鐵鍋、深炒鍋都可以）先放少許橄欖油後開中小火把牛肋條煎到兩面金黃後先取出備用

• 用煎出來的牛油續炒洋蔥，蒜頭
• 炒香後依序放入胡蘿蔔、馬鈴薯、牛肋條續炒

所以有食材炒微乾後加水

水量稍微淹過食材即可！煮軟後一樣關火後加入燉菜湯塊，攪拌均勻即可

煮好的牛肉燴料配上飯，最後再灑點蔥花！！是不是很有餐廳料裡的感覺！

這道料理真的大受孩子歡迎啊！！

孩子吃膩咖哩的時候，燉菜湯塊就拿出來吧！！

可以灑點起士、黑胡椒，味道層次更升級！

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