昊寶媽媽經

義大利麵我們家孩子大概每週要吃一次，但他們只愛蕃茄口味的義大利麵（十足的歪嘴雞）

所以在變化上也是要常常絞盡腦汁。
 

他們平常不愛奶味的義大利麵，但這款蕃茄培根奶油義大利麵很可以！

一上桌就被搶食，作法簡單也快速～分享給大家～

<<蕃茄培根奶油義大利麵>>約2-4人份

• CANYON 奶油咖哩兩塊
• 培根4-5片（可以換成豬五花肉）
• 洋蔥1/3顆
• 蒜頭6、7瓣
• 番茄一個
• 義大利麵約1/3包

（平常我不太給孩子吃培根或香腸這種加工品，很偶而會給一次，當然培根也可以換成豬五花的火鍋片，做起來也很好吃～）

食材怎麼挑？！

• 白醬：「奶油咖哩塊」

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這款雖然取名為「奶油咖哩塊」但其實沒有咖哩的成分，它就是「白醬的湯塊」

如果不敢吃咖哩的孩子，這是個很好的選擇～

一般來說市售的白醬，有奶油的部分最怕是使用有反式脂肪的非天然的奶油

ＣＡＮＹＯＮ的白醬湯塊一樣也是沒有化學調味料、添加物！吃起來很安心～

這款咖裡塊也可以做很多變化，可以做焗烤海鮮飯、任何白醬的義大利麵，甚至濃湯都可以喔～

作法：

• 先煮水，加入半湯匙鹽巴，水滾後放入義大利麵，煮8分鐘

小撇步：每個義大利麵煮的時間都不一定，外包裝都會有建議的時間！

因為後續燙好後還要炒，所以煮的時間要減少約一分鐘。比方說我這包義大利麵建議煮9分鐘，我就減少一分鐘只燙八分鐘～

• 水滾了後放入義大利麵，這時候就可以來備料
• 把培根切成一口大小、蒜頭切碎、牛番茄跟洋蔥切丁備用

• 取一平底鍋開中小火不需放油放入培根慢炒，炒到兩面金黃，先呈出來備用

• 用本來培根炒出來的油續炒洋蔥、大蒜，炒香後放入蕃茄丁
• 炒到微軟後加入少許煮麵水

• 放入切碎的奶油咖哩塊，再放入培根
• 這時候麵如果煮好了就先撈出來，如果料還沒煮好的話，可以在麵裡放些橄欖油拌勻，以免黏在一塊～

• 放麵加入料中再續炒一下，如果太乾的話還可以視情況加點煮麵水，將所有材料炒均勻～

培根本身有鹹味了，所以完全不需要調味，味道就非常好了！

最後可以加上一點燙好花椰菜

端上桌也是秒殺啊！！！我們家孩子其實不太愛白醬的義大利麵～但是ＣＡＮＹＯＮ的奶油咖裡塊真的很可以！！

（如果喜歡奶味重的人可以再多加點鮮奶或奶油，味道更濃郁喔！）

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