一直想把之前寫的哩哩辣辣的副食品教學寫完整，現在工廠暫時休息了之後，有更多的時間可以真正專注在這上面! 以後會越來越頻繁的端出教學文章分享給大家囉!
吃副食品是為了要補充寶寶成長所需要的養分以外，也是為了可以好好銜接到大人的食物的階段性離乳飲食。大家都會著重在營養均衡或者是食材的選擇上面，當然，這兩點都很重要，但最重要的是要怎麼讓寶寶喜歡且能夠順利度過每個階段才是媽媽需要費心的地方! 不然每天辛苦再廚房奮鬥那麼多時間結果寶寶不買單也是枉然阿!!!
第一階段-吞嚥期 轉 第二階段-含壓期
第二階段-含壓期介紹
這個時期的寶寶需要學習用舌頭與上顎含住壓碎食物的能力，所以吃的副食品也需要添加一些軟顆粒的主食或食材
軟硬度
同豆腐一樣柔軟
濃稠度
大約六倍或五倍水量的粥即可，濃稠度的部分還是以寶寶目前的接受度為主。
轉換時機:
1.當孩子全泥狀的食物吃的不錯的時候(可以吃到大約80克左右時，約1/3大人飯碗的份量)
2.本來副食品吃得好好的寶寶變得愛吃不吃的(持續3-5天)
3.若是四個月大開始吃副食品，大約吃兩個月左右，6個月左右的時期可以轉換。(此月齡建議僅供參考，媽咪們還是要以自己寶寶實際的狀況去做調整喔!)
添加方式
這個時期的寶寶一天大約可以吃兩餐左右的副食品，顆粒的多寡需要慢慢添加，在餵食的時候注意寶寶的接受狀況，若是一直將顆粒吐出，可以用湯匙把顆粒稍微壓一壓，讓顆粒變得比較小或更軟一點，等寶寶能接受後再慢慢增加顆粒的量，勿操之過急。
這次分享的作法是將白米粥泥以及軟顆粒分開製作，這樣的好處是可以視寶寶的接受狀況，隨時調整顆粒量，但會稍微多一道手續! 如果已經穩定的知道寶寶喜歡吃的量，或者是媽媽真的沒那麼多時間的話也可以合併一起煮，煮熟後再撈取需要的軟顆粒即可
白米粥泥材料
1. 有機白米80克(約一半米杯的量)
2. 過濾水480克(等同於480cc)
白米軟顆粒材料
1.有機白米40克(約1/4米杯的量)
2.過濾水200克(等同於200cc)
食材如何挑選
白米:
選擇有台灣CAS標章認證或有機之米產品最有保障，依據CNS標準分成一到三個等級，是依據內含的水分、夾雜物、稻穀、糙米以及碎粒之百分比例來評斷屬於哪個等級! 建議選購等級1或2，包裝完整、清楚的效期標示以及小包裝之白米為首選。開封後記得一定要放冷藏保存並儘快食用完畢，以免受潮變質。
作法
1. 白米用水快速清洗兩次後再用過濾水洗一次，洗到水是透徹不會白白的就ok了
2.（粥泥的部分）將白米洗淨後瀝乾，加入480cc的過濾水備用
3.（顆粒的部分）拿一個較淺的鍋子，將白米洗淨瀝乾後，加入200cc的水，與作法2的粥泥一起放入電鍋，外鍋放一杯水，跳起後悶約5分鐘即可取出
4.（粥泥的部分）將米靜置至微溫，讓米粒充分吸飽水後，就可以將準備做成粥泥的粥打成泥狀，再混合作法3的顆粒攪拌均勻即可
<<剛煮完的粥，還是比較水的狀況>>
<<放置微溫後，米粒已經吸飽水份了，粥變的濃稠>>
<<攪打成柔滑的粥泥>>
<<將米泥與米粒混合>>
小提醒: 有些媽媽會認為不需分開米粒可以直接攪打，把整鍋米粥攪打成破碎的顆粒即可，不需要這麼麻煩分開打成泥後再混合，但其實這麼做顆粒的密度會太大，對於有些寶寶來說可能會覺得咬得太累無法接受，就可能會有餵食失敗的狀況
<<混合好後的樣子>>
做好的粥泥就可以依寶寶的食量做成冷凍冰磚，等需要吃的時候再取出即可，一般的家用的冰箱最多建議不放超過一週，若有獨立冷凍櫃則可放置2-4個禮拜左右。
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